Dienstag, 12. Juli 2011

4. Juli 2011 - Fussili mit Schinken-Tomaten-Sahne

Eine simple Sahnesauce zu Nudeln. Nach einem langen Tag genau das richtige.
Es gab Fussili mit Schinken-Tomaten-Sahne


Dazu wird eine gewürfelte Schalotte, in Streifen geschnittene, getrocknete und in Öl eingelegte Tomaten und Schinkenstreifen in etwas Fett angebraten und mit Sahne und trockenem Wermut abgelöscht. Gewürzt wird das Ganze dann noch mit viel frischem Basilikum, Salz, Pfeffer und Kapern.

Das Rezept ist aus dem Kochbuch "1 Nudel - 50 Rezepte" und findet sich hier.

Guten Hunger!
Bille

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