7. Juli 2011 - Backfischbrötchen, Vitello Tonnato

Da ich noch immer in Hamburg bin, wir aber heute abend wieder mit dem Zug zurück fahren, besteht meine Hauptmahlzeit heute aus einem Backfischbrötchen am Hamburger Hafen. Immerhin stilecht in der Sonne an den Landungsbrücken. Mjam, ich fands gut.

Michael dagegen hat sich Vitello Tonnato gemacht, eigentlich eine italienische Vorspeise aus kaltem Kalbsbraten mit Thunfischsauce. Allerdings hat er statt Kalbsbraten Putenbrust genommen.

Das Rezept ist aus dem "Koch-Spar-Buch" und ein ähnliches Rezept findet sich hier.

Guten Hunger!
Bille