Montag, 10. Oktober 2011

02. Oktober 2011 - Reissuppe mit Zucchini und Feta

Heute gab es mal wieder eine Suppe: Reissuppe mit Zucchini und Feta.


Die Suppe basiert auf Zucchini, Paprika, Zwiebeln, Knoblauch, Thymian und natürlich Reis. Zunächst wird das Gemüse angebraten, dann der Reis dazugegeben und anschließend mit Gemüsebrühe abgelöscht. Mit Sahne, Salz und Pfeffer abschmecken und servieren, sobald der Reis fertig ist. Mit dem Feta garnieren.
Das genau Rezept findet sich mal wieder bei kuechengoetter.de

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