Freitag, 25. Februar 2011

24. Februar 2011 - Allgäuer Käsesuppe

Riecht und schmeckt irgendwie wie Käsefondue. Ist es aber nicht. Es ist eine Allgäuer Käsesuppe.


Wenn es dem Käsefondue auch zugegebenermaßen ein bisschen ähnlich ist. Angebratene Zwiebeln, Weißwein, Sahne und Emmentaler zusammen kochen und Brotwürfel drauf. Auf jeden Fall schmeckts lecker. Und riecht auch gut, das fand am folgenden Mittag sogar mein Chef.

Das Originalrezept findet sich hier.

Guten Hunger!
Bille

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