7. Februar 2011 - Pikante Tomaten-Käse-Suppe

Da schon vorher klar war, dass wir wieder spät heimkommen würden, habe ich schon gestern die Suppe vorbereitet. Die hab ich dann einfach nochmal schnell aufgekocht, den Käse reingerührt und die Croutons gemacht.
Es gab es Pikante Tomaten-Käse-Suppe.

In die scharf gewürzte Tomatensuppe werden Käsewürfel (Roquefort, Gorgonzola o.ä.) reingerührt und das Ganze mit Croutons (mit Knoblauch und Sesam) serviert. Tut gut nach einem langen Tag.

Das Originalrezept ist aus "Die echte Jeden-Tag-Küche" und findet sich hier im Internet.

Guten Hunger!
Bille