Man würfelt geschälte Kartoffeln, brät sie mit ein paar Zwiebeln an und vermengt das ganze mit schaumig geschlagenen Eiern. Anschließend wird die gesamte Masse von beiden Seiten in einer Pfanne angebraten. Je nach Geschmack kann man sich noch einen passenden Dip basteln. Geht schnell und einfach, war aber etwas zu wenig. Das Rezept stammt mal wieder aus dem Koch-Spar-Buch von GU.
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