Mittwoch, 13. April 2011

09. April 2011 - Fussili mit Bärlauch-Pilz-Sahne und Salat

Zunächst gab es als Vorspeise wieder einen Salat und dann eine Bärlauch-Pilz-Sahne Pasta.


Man dünstet Schalotten an, gibt Pilze dazu und löscht alles mit Weißwein und Noilly Prat ab. Sahne dazu, nochmal aufkochen und dann den Bärlaich untermischen.
Das Beste an dem Tag war allerdings das gute Wetter: Wir konnten auf dem Balkon das Essen, die Sonne und den Wein genießen.

Das Rezept ist aus dem Kochbuch "1 Nudel - 50 Saucen" und findet sicher wieder hier.

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