Die Auberginen habe ich in Scheiben geschnitten und im Ofen ca. 15min gegrillt. Anschließend kam eine Mischung aus geriebenem Parmesan, Olivenöl, Knoblauch und Käse drauf und es wurde weiter gegrillt, bis der Käse anfing braun zu werden.
Das leckere Gericht ist aus einem kleinen Kochbuch mit dem schlichten Namen "Tapas".
Guten Hunger
Bille
Wie schon erwähnt haben wir auch heute wieder getrennt gegessen. Ich habe mal wieder kochen lassen und mir von der Bedienung Saure Kutteln mit Bratkartoffeln bringen lassen: