2. Mai 2011 - Maultaschen mit Zwiebelsauce

Da heute wieder Orchesterprobe ist, sind wir weder zum einkaufen, noch wirklich zum kochen gekommen. Allerdings hat Michaels Mutter ihm in weiser Voraussicht einige Lebensmittel mitgegeben, darunter ein Päckchen gute schwäbische Maultaschen. Darauf mache ich uns abends angeschmelzte Maultaschen in Zwiebelsauce.

Und so gehts: Maultschen in Butterschmalz anbraten. Parallel eine Zwiebel in Ringe schneiden und ebenfalls anbräunen. Mit Brühe, Weißwein und einem Schuss Sahne (oder Milch) ablöschen, salzen und pfeffern, servieren.

Guten Hunger!
Bille